のりたがね

「あられ」と「おかき」は煎餅(せんべい)と異なり、もち米を原材料とした軽い食感の米菓です。
原材料も製造工程も同じなため、現在では「あられ」は氷の粒の「霰」のように小さく、「おかき」はそれよりも大きいものと言われています。けれども明確な大きさの規定はないので、「あられ」と「おかき」には、はっきりとした違いはありません。

名前の由来も諸説ありますが、「あられ」は干したもち米を煎る音や様子が「霰」に似ているから、「おかき」は鏡餅をかき割ったもの(欠いた餅=欠餅「かきもち」)を加工したものからという説があります。
また、「あられ」は関東、「おかき」は関西を中心に広まった呼び方です。関東では「あられ」と呼ばれるものでも、関西では「おかき」と呼ばれることがあるのは、そのためです。

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商品一覧

黒豆アーモンド久助おかき

¥540(税込)

国産の水稲もち米を贅沢に使い、
丹波産・北海道産の黒豆と香ばしいアーモンドを入れて
サラダ味のおいしいおかきに仕上げました。
無選別の分たっぷり入った、食べ応え抜群の高人気商品です。

えびたがね

¥378(税込)

たがねならではの独特な食感の生地に桜海老と小海老を練り込み、
食べやすい一口サイズに焼き上げました。
ガリガリっとしたお米の粒の食感と共に、
香ばしい海老の薫りが広がる風味豊かな「たがね」せんべいです。

のり千枚

¥432(税込)

薄焼きの生地にたまり醤油をかけた素朴な味わいのあられに、
海苔を一つ一つ丁寧に巻き付けました。
あられを食べたいけれど、固いものが苦手という方にも
おすすめの軽めの海苔巻あられです。

こめ小薪

申し訳ございません。ただいま在庫を切らしております。

こめ小薪

¥378(税込)

網でじっくりと焼き上げた、さくさくと軽い食感のおかきです。
醤油味の「海苔巻」、黒ゴマと白ゴマの風味が美味しい「ごまサラダ」、
小海老を使用した「えびサラダ」の三種類が、個包装で詰合せになっています。

渦巻あられ

¥378(税込)

あられ生地に香り豊かな四国産の青のり粉を渦状に練り込んだ「渦巻あられ」。
うるち米を原料とし、しっかりした歯応えに代表される煎餅に対し、
「渦巻あられ」はもち米を原料としたあられ生地なのでサクッと軽い歯触りです。
煎餅とは一味違ったサクサク食感と、青のりが醸すほのかな磯の香りをお楽しみください。

磯えびあられ

¥540(税込)

駿河湾産の桜海老を生地に練り込んで仕上げたあられに、
海苔を巻き付けた醤油味の海老あられ。
海老の風味と醤油の香ばしさ、そして磯の香りが一体となった
ぜいたくなあられです。

細雪

¥378(税込)

小ぶりで軽めのあられ生地に、白醤油を纏わせ、
さらにお砂糖をまぶした甘口のあられ。
たまりのあられとは違い、肌の白さが特徴の繊細なあられです。

花あられ

¥378(税込)

やさしい焼き色が、なつかしさを醸し出す田舎あられです。
ほんのりした甘さとかわいらしい色が魅力の人気商品です。

大岩巻

¥540(税込)

岩のようにごつごつとした堅焼きあられにたまりをきかせ磯の香りが食欲をそそる焼海苔を丁寧に手で巻きました。

霰餅 貝柱

¥540(税込)

柔らかいあられが流行している昨今、
あえてあられ本来の持つしっかりとした「堅さ」を前面に出し
厚み、歯応えともに十分なあられに仕上げました。
昔ながらの製法で作り上げたこの逸品は、
あられ本来のおいしさを求める本格派の皆様におすすめです。

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